{"id":129832,"date":"2021-12-01T16:35:00","date_gmt":"2021-12-01T15:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.badzurzach.info\/angebote\/paysages-de-vignes\/"},"modified":"2024-11-23T11:36:36","modified_gmt":"2024-11-23T10:36:36","slug":"paysages-de-vignes","status":"publish","type":"angebot","link":"https:\/\/www.badzurzach.info\/fr\/angebote\/paysages-de-vignes\/","title":{"rendered":"Paysages de vignes"},"content":{"rendered":"
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Le paysage intact du Zurzibiet abrite divers vignobles. Du point de vue de la g\u00e9ographie viticole, la r\u00e9gion est regroup\u00e9e sous le nom de \u00ab\u00a0Unteres Aaretal\u00a0\u00bb (vall\u00e9e inf\u00e9rieure de l’Aar). Le village de Tegerfelden est la plus grande commune viticole du Zurzibiet en termes de superficie. C’est l\u00e0 que se trouve le mus\u00e9e cantonal de la viticulture, qui raconte clairement l’histoire de la vigne, du vin et de la vinification dans la r\u00e9gion. Le sentier du vin vous emm\u00e8ne au milieu des vignobles, en passant par plusieurs domaines viticoles. Les viticulteurs r\u00e9gionaux pratiquent une production soign\u00e9e et respectueuse de la nature. En parcourant le sentier viticole, il est facile d’observer les diff\u00e9rents travaux au fil des saisons. La plupart des domaines viticoles situ\u00e9s sur le sentier viticole sont des entreprises familiales qui r\u00e9alisent elles-m\u00eames l’ensemble du processus de production, de la plantation de la vigne \u00e0 la mise en bouteille.<\/p>\n\n<\/section>\n\n

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Il y a 200 000 ans, il a fallu la force d’\u00e9normes glaciers pour percer le Jura et former la vall\u00e9e inf\u00e9rieure de l’Aar. Les masses de glace ont taill\u00e9 les rochers sur lesquels, plusieurs milliers d’ann\u00e9es plus tard, les Romains ont plant\u00e9 les premiers ceps de vigne. Les d\u00e9couvertes faites dans les anciens camps romains de Windisch, Augst et Bad Zurzach sont des indices de la culture romaine du vin. De m\u00eame, des termes utilis\u00e9s aujourd’hui comme \u00ab\u00a0pressoir\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0torkel\u00a0\u00bb remontent aux Romains. Au Moyen \u00c2ge, ce sont surtout les monast\u00e8res qui ont veill\u00e9 \u00e0 ce que les connaissances en mati\u00e8re de viticulture soient pr\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les vignobles de Tegerfelden sont mentionn\u00e9s pour la premi\u00e8re fois au 13\u00e8me si\u00e8cle, en relation avec le monast\u00e8re de Sion \u00e0 Klingnau. Aujourd’hui, le Zurzibiet compte 64 hectares de vignes dans les communes de Tegerfelden, D\u00f6ttingen et Klingnau. Les vignobles sont une interaction entre la force de la nature et la volont\u00e9 humaine de cr\u00e9er. Les viticulteurs ne se contentent pas de prendre soin de leurs vignes, ils fa\u00e7onnent un paysage plein d’harmonie. Le paysage viticole du Zurzibiet est particuli\u00e8rement beau au-dessus de D\u00f6ttingen, pr\u00e8s du Sennenloch, d’o\u00f9 l’on a une vue panoramique magnifique sur la vall\u00e9e de la Surbe, la vall\u00e9e de l’Aar, le Geissberg et le Jura qui se prolonge.<\/p>\n\n\n\n

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\"couple
Paysage de vignes pr\u00e8s de Tegerfelden<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les vignes influencent fortement le mode de vie et la culture. Dans les caves et les locaux de vente des viticulteurs, au mus\u00e9e cantonal de la viticulture et lors de d\u00e9gustations, les habitants et les visiteurs d\u00e9couvrent l’artisanat traditionnel au quotidien. Lorsque la r\u00e9colte annuelle est termin\u00e9e, Tegerfelden c\u00e9l\u00e8bre le \u00ab\u00a0Wysonntig\u00a0\u00bb et \u00e9lit une reine du vin. La plus grande f\u00eate des vignerons de Suisse al\u00e9manique se d\u00e9roule \u00e0 D\u00f6ttingen, o\u00f9 le magnifique cort\u00e8ge pr\u00e9sente la culture viticole r\u00e9gionale dans toute sa diversit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Vivre le vin<\/strong>…<\/h2>\n\n
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\"musée
Mus\u00e9e de la viticulture<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"restaurant
Le vin du Zurzibiet<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"sentier
Sentier viticole<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

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